Коротко о посуде

Нержавеющая сталь - как ее еще в народе называют "нержавейка", не так давно была не слишком распространена в быту. С прошествием времени на наших кухнях она начала появлятся. Удивительно то что она очень удобна в использовании и красива. Сегодня выбрать посуду из нержавеющей стали не составляет никакого труда. Сейчас Нержавеющая сталь - материал века.

Для производства посуды из нержавеющей стали используется соотношение стали 18/10, это значит что в стали 18% хрома и 10% никеля, так же в этот слав добавляется 0,12% углерода и 1% различных примесей.

Современная посуда из нержавеющей стали обладает трех или даже пятислойным дном. Первый комплекты такой посуды появились еще в начале 90-х годов. Проблемой которая способствовала появлением такого дна была в том что у стали очень плохая теплопроводность, тепло от плиты очень медленно передавалось внутрь кастрюли и распределялось очень неравномерно. За счет появления многослойного дна эта проблема решилась.